わが街グルメ 徳島人9月号

公開日 2019年08月09日

わが街グルメ
その土地で生まれ、人びとに愛される“わが街グルメ”を大調査。その向こうにはあったかい人情がありました。
■つくり手の心、食に宿る
徳島人の創意工夫と努力によって生み出される食品の数々。経営者や開発者がどんな意思をもち、どのような人の手により製品化されているのか紐解きます。