■特集　新・コーヒースタンド探訪
豆の産地や配合、焙煎方法、淹れ方…。数えきれないほどの組み合わせがあって、そこに正解はない。コーヒーの奥深さに引き込まれた店主が手掛ける、個性際立つ一杯を味わう。

■TOP INTERVIEW
地元脇町で新ブランドを立ち上げた気鋭のパティシエにインタビュー。