■特集　海渡るスイーツ

徳島で生まれた名品が、たくさんの人に愛されて海外へ。食文化の違う外国人からも喜ばれるその魅力と秘められた作り手の工夫に迫る。

■TOP INTERVIEW

こだわりの詰まったラーメン店を徳島県内に3店舗展開。元フリーターという店主の快進撃の裏にはどんな物語があったのかインタビューした。