■特集　農業×テクノロジー

農業人口が減りゆく今、AIやIoTなどの最新技術や農業データを活用して農業の未来を切り拓く人たちがいる。新しい農業のカタチを追う。

■TOP INTERVIEW

育った場所や捕獲後の処理方法で違った味わいになるジビエ。牟岐町という場所で獲れ、こだわりをもって処理したジビエをブランド化した仕掛け人にインタビュー。