■特集 地域の祭りを守る人
担い手不足による祭りの休止が全国的に広がる中、懸命に地域の伝統を守ろうとする人たちがいる。愛され受け継がれている祭りとその担い手を追う。

■TOP INTERVIEW
長年食品加工に携わってきた経験を礎に、規格外のなると金時から大学芋を作る。開業の裏には、生産者さんとのとある約束があった。