ベトナム、フィリピン、インド、スリランカといった母国の郷土料理を楽しませる専門店をはじめ、中華やフレンチの料理人を目指し、長年の修業を終えて独立を果たしたシェフのレストラン、海外のカルチャーに影響を受けた店主が始めたカフェやバー。徳島で味わえる115軒の世界ゴハン情報をまとめました。旅先で食べたい料理をリストアップする感覚でお役立てください。徳島・淡路島の書店、コンビニ、スーパーにて1冊1100円で販売中！