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2024年12月12日startt12/12号 今注目の米粉メニュー！
■特集 今注目の米粉メニュー！
独特の食感や栄養価の高さ、グルテンフリーブームなどもあり、さまざまなスイーツや料理で大活躍する米粉。続々と生み出される魅力的なメニューとは。
■TOP INTERVIEW
「磯焼け」とは、沿岸に生息する海藻の群落が衰退する現象のこと。美波町の磯焼け問題を解決するため、自治体と漁協、民間企業が一体となって取り組む活動について話を聞いた。
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2024年11月28日startt11/28号 外国人移住者の取り組み
■特集 外国人移住者の取り組み
徳島を訪れ、徳島で暮らすことを選んだ人たち。言葉も環境も違う場所で、今取り組んでいることとは。
■TOP INTERVIEW
「オーガニック」をキーワードに集まる活動会の発起人にインタビュー。体にいい地元野菜を広めるため奔走する農業人の思いを聞いた。
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2024年11月14日startt11/14号 地元生まれの発酵食品
■特集 地元生まれの発酵食品
保存性が高く、健康や美容の分野でも愛される発酵食品。その美味しさの裏にある作り手の思いや取り組みに迫る。■TOP INTERVIEW
高校の陸上競技部にコーチとして就任した元実業団選手が、女子長距離部門を新設。ゼロベースで始まったチャレンジにかける思いとは。
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2024年10月24日startt10/24号 神社仏閣の伝統と革新
■特集 神社仏閣の伝統と革新
地域に根づき、歴史を紡いできた神社や寺。代々受け継がれてきたものを守りながら新たな魅力を発信する人々に迫る。
■TOP INTERVIEW
地元の素材を使い昔ながらの製法で作る「曲げわっぱ」が、神山から世界へ羽ばたいている。曲げわっぱに魅せられ「使い手」から「作り手」になった作家さんに話を聞いた。
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2024年10月10日startt10/10号 本を愛する人たちへ
■特集 本を愛する人たちへ
本と関わり、本を通して人をつなぐ。貸棚や古本市を展開する人々の思いを追った。
■TOP INTERVIEW
刃物で木を削り、美しいカトラリーを生み出す職人にインタビュー。木への思いや作り方のこだわりについて話を聞いた。
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2024年09月26日startt9/26号 町の食品加工場を訪ねる
■特集 町の食品加工場を訪ねる
徳島の食に彩りやエネルギーを添える魅力いっぱいの加工食品。素材やアイデアを大切に、作り手の思いをのせて仕上げる現場を訪ねた。
■TOP INTERVIEW
家族で柔術に打ち込み、世界大会で金メダルを獲得。「柔術と切っても切れない」という家族の絆と、世界への挑戦について話を聞いた。
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2024年09月12日startt9/12号 体験宿への誘い
■特集 体験宿への誘い
さまざまな体験ができる民宿やゲストハウス。実際に見て、触れて、経験したことはきっと忘れられない思い出になる。その場所が生まれた原点や想いを聞いた。
■TOP INTERVIEW
趣味で始めた写真撮影に夢中になり、マルシェでの撮影会をきっかけにフォトグラファーに。「なんでもない日」を写真に残す出張撮影への思いをインタビュー。
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2024年08月22日startt8/22号 倉庫が居場所
■特集 倉庫が居場所
やりたいこと、挑戦したいことのために選んだ場所は倉庫だった―。
自分や誰かのための「居場所」を作ったその思いを追いかける。■TOP INTERVIEW
釣り好きの大将と底抜けに明るいホール担当がタッグを組み、品質にこだわる魚料理のお店をオープン。開店わずか3カ月で多くの魚好きの心を掴んでいる理由に迫る。 -
2024年08月08日startt8/8号 パン職人に会いに行く
■特集 パン職人に会いに行く
最近できた話題のベーカリーや移転した人気店。
愛されるパンたちを生み出す職人たちのそれぞれのストーリー。■TOP INTERVIEW
編笠と羽織を纏ってマイクを握る「阿波踊りシンガーソングライター」。独自のスタイルを貫く彼の地元愛と目指す場所について話を聞いた。 -
2024年07月25日startt7/25号 オーダーメイドの魅力
■特集 オーダーメイドの魅力
自分のサイズや好み、個性に合うよう作られた、世界でひとつだけのアイテム。すぐには手に入らないけれど、長く大切にできるものになる。そんなさまざまなオーダーメイドの現場に赴いた。
■TOP INTERVIEW
無店舗で活動していた2つのロースターが共同工房をオープン。開店までの道のりと、こだわりのコーヒーについて話を聞いた。 -
2024年07月11日startt7/11号 麺文化を支える
■特集 麺文化を支える
半田そうめんや徳島ラーメン、祖谷そば、鳴るちゅるうどん。徳島には愛され続ける麺文化が根付いている。それらを支える製麺所の思いとは。
■TOP INTERVIEW
地元の星空の魅力を伝えるためUターン。フリーランスで活動を始めた「星空案内人」にインタビュー。 -
2024年06月27日startt6/27号 ガラスの世界
■特集 ガラスの世界
古くから日用品や美術品の原料として使われるガラス。透明な素材は、光を透過して神秘的な表情を映し出す。溶かしたガラスを巧みに操り、美しい作品をつくり上げる職人に迫る。
■TOP INTERVIEW
昔ながらの道具である木樽や木桶を製造・修理し、命を吹き込む。全国でも数少ない「桶職人」が仕事にかける思いとは。 -
2024年06月13日startt6/13号 庭師のお仕事
■特集 庭師のお仕事
心癒される庭をつくって手入れをし、時には木の伐採なども担う。
そんな職人たちの背中を追う。
■TOP INTERVIEW
めざすのは「リラックスして楽しみながら体を動かせる場所」。一軒家をパーソナルジムにリフォームし、独立開業したトレーナーにインタビュー。 -
2024年05月23日startt5/23号 キッズスポーツインストラクターの素顔
■特集 キッズスポーツインストラクターの素顔
多種多様なスポーツの世界で子どもたちにその魅力を伝えるインストラクターに注目。スポーツを通して競技そのもの以外の大切なことを教えてくれる人物像に迫る。
■TOP INTERVIEW
勝浦町で月に一日だけ開かれるパン屋さんの店主にインタビュー。天然酵母など身体に優しい素材を使うパン作りのルーツを深掘りした。 -
2024年05月09日startt5/9号 豆腐処を訪ねて
■特集 豆腐処を訪ねて
日本の食文化に欠かせない豆腐。同じようでいて、それぞれの店の個性が光る。
シンプルだからこそ難しい、豆腐作りに向き合う人々のストーリー。
■TOP INTERVIEW
過疎化が進む加茂谷地区をすだちの産地として再生させるプロジェクトとは。世界各国からボランティアが集まるすだち畑のオーナーに話を聞いた。 -
2024年04月25日startt4/25号 木から生み出す
■特集 木から生み出す
木材の知識、ものづくりのアイデア、木を活かす技術。
さまざまな角度から日常生活のなかに息づく木のアイテムを生み出す人々を追う。
■TOP INTERVIEW
独学で身に付けた韓国語を使い、現地で買い付けまで行う。困難を乗り越えて「好き」を仕事にした雑貨店オーナーにインタビュー。 -
2024年04月11日startt4/11号 スポーツ選手を支える人
■特集 スポーツ選手を支える人
アスリートの身体づくりやスキルアップをそれぞれの専門分野から全力で支えるエキスパートたち。選手が最高のパフォーマンスを発揮できるよう共に併走する彼らを追った。
■TOP INTERVIEW
徳島市を拠点とする老舗のダンススタジオで、18歳の実力派インストラクターが活躍している。2人とダンスとの出会い、夢中になったワケ、キラキラした瞳で追いかける夢についてインタビューした。 -
2024年03月28日startt3/28号 新イタリアンの旗手
■特集 新イタリアンの旗手
県内に続々と誕生しているイタリア料理店。培った経験と情熱を携えて真新しいキッチンに立つ気鋭のシェフが、ここから表現していく料理とは。
■TOP INTERVIEW
「世界一おもしろい水産業へ」をコンセプトに、海陽町の海で牡蠣養殖を軸にスマート水産業の実現に取り組むベンチャー企業。事業活動の内容や思い描く構想について話を聞いた。 -
2024年03月14日startt3/14号 服飾系職人のものづくりの世界
■特集 服飾系職人のものづくりの世界
デザイン、機能、質感…、縫い目ひとつにまで意図を込めたものづくり。自身のブランドを立ち上げ、指先からオリジナリティを生み出す職人を追う。
■TOP INTERVIEW
阿南市の静かな山間でスタートした一棟貸しの古民家宿。非日常と癒やしの体験をプロデュースするオーナーに、宿の運営やこだわりについて話を聞いた。 -
2024年02月22日startt2/22号 徳島ドーナツ旋風！
■特集 徳島ドーナツ旋風！
ドーナツといえば、子どもの頃から親しみのある定番のおやつ。今、その概念を飛び越えるほど食感もフレーバーも個性に富んだドーナツ専門店が次々とオープンしている。人気の理由を紐解くべく、熱視線が注がれるお店へGO！
■TOP INTERVIEW
藍住町でシェアキッチンを開設し、夢への挑戦を後押しする仕掛け人にインタビュー。
