startt

  • 2021年10月14日startt10/14号　転職天職！

    ■転職天職！
    積み上げてきたキャリアを捨て、新たな道を歩き始める。将来、展望が開けているかどうかなんてわからない。それでも一歩を踏み出し、がむしゃらに進んでいく。靴職人や企画開発、フラワーショップに飲食店。やりたいことを見つけ、前職とはまったく違う分野で独立を果たした人たちに迫る！

    ■秋の味覚に舌鼓
    秋風が心地よく、過ごしやすくなってきましたね。キノコやレンコン、太刀魚などの旬を迎える食材に、独自のアイデアを練り込んだ一品の美味しいこと。食欲の秋がますます加速しそうです。
  • 2021年09月23日startt9/23号　跡を継ぐ人

    startt9/23号 跡を継ぐ人

    ■跡を継ぐ人

    先人が切り開き培ってきた経験には脈々と息つぐ文化がある。卓越した技術、時を経て熟成された考え方。時代のニーズに応えながら変えていくものと、大切に守り続けるもの。義肢製作や渡船店、自転車店など受け継がれてきた事業を継承する人たちの心意気を綴る。

    ■特製★スパイスカレー

    看板メニューに劣らない人気！ ラーメン、お好み焼き、うどんの有名店のスパイスカレーの魅力に迫る。
  • 2021年09月09日startt9/9号　町工場のアイデア商品

    ■町工場のアイデア商品
    森林の間伐材を有効活用するために生み出されたつき板シートや、バターの供給不足に風穴を開けようと開発された自家製バター製造機など。画期的な製品を発明した町工場を訪ねた。
    ■行列ができる店
    チョコクルミスコーン、甘酒のスコーン、ブルーベリーマスカルポーネスコーン…。種類豊富なスコーンで彩られるウワサのお店を直撃！
    ■昔と今を切り取る
    約60年、移り行く徳島を写真に収める中山さんにインタビュー。
  • 2021年08月26日startt8/26号　WE LOVE 専門店

    ■WE LOVE 専門店
    ベーグルやシュークリーム、スコーン、シフォンケーキといった専門店をご紹介。ジャンルをひとつに絞り込んでいるからこそのこだわりや、店主の商品に対する思いを取材した。
    ■お寺で心あらわれる体験を
    せわしない日々から離れ、自分自身と向き合う時間を過ごす。今回は写経や瞑想の体験ができる寺院を訪ねた。
  • 2021年08月12日startt8/12号　もっと夏を楽しむ！ウォーターレジャー

    ■もっと夏を楽しむ！ウォーターレジャー
    一人用ボードで激流に挑む絶叫系アクティビティ「ハイドロスピード」に水上を浮遊しながら疾走していく新スポーツ「WING FOIL」、海の解放感を感じる「SUP」や自然を満喫しながらのんびり過ごす「シーカヤック」などをご紹介！この夏、何して遊ぶ！？
    ■ギャラリーのある喫茶店
    アート空間を備えた喫茶店。アクリル画や藍デザインコンクリート、陶芸、染織作品、油絵といった展示作品と、美味しい食事やドリンクを堪能して優雅なひとときを過ごそう。
  • 2021年07月22日startt7/22号　クラフトビール醸造所を訪ねて

    ■クラフトビール醸造所を訪ねて
    地域の特産品を使って造られるクラフトビール。 醸造所によって使う素材や造り方が異なり、それぞれに個性的な味わいを実現しているのが面白い！徳島県産のスダチやゆず、鳴門金時や上勝晩茶を原料にした新感覚のビールが登場するよ。
    ■ROOKIE2021
    この春から新しいスタートをきった新入社員さんにインタビュー。今の仕事内容や将来像、テーマソングなどを聞きました！
  • 2021年07月08日startt7/8号　異文化の地で腕を振り店を持つ

    ■異文化の地で腕を振り店を持つ
    生まれ育った場所を離れ、徳島で腕を振るう料理人。文化も何もかも違う国で困難に直面しつつも、壁を乗り越え自分の店を開いた人たちを取材した。彼らの故郷であるスリランカ、フランス、中国の料理にも注目だ。
    ■今、古着屋が新しい！
    続々とオープンする古着屋さんをご紹介！アメリカやヨーロッパの軍モノや90年代～2000年代にストリートカルチャーを牽引したブランドの洋服など、各店のおすすめアイテムもピックアップ。
  • 2021年06月28日startt6/24号　挑む人～コレが私の生きる道～

    ■挑む人～コレが私の生きる道～
    県内の大学、専門学校で学んだことを活かし働く20代。その仕事を選んだ理由ややりがい、今後の展望について語ってもらった。毎日がチャレンジな若者たちの日々を追う。
    ■韓国料理が食べたくて
    野菜たっぷりスンドゥブに色鮮やかなビビンバ、フルーティーなタレがクセになるプルコギにさっぱりビビン冷麺まで！暑い季節にこそ食べたい、韓国料理をご紹介！
  • 2021年06月10日startt6/10号　COFFEE STAND,続々！

    ■COFFEE STAND,続々！
    立ち飲みやテイクアウトをメインに、こだわりの一杯を提供する「コーヒースタンド」をご紹介。焙煎の様子をすぐ近くで見られるお店や、蓄積したデータで浅煎りコーヒーを淹れてくれるスタンド、エスプレッソと焼き菓子のペアリングが楽しめるショップに深煎り焙煎のスペシャリティコーヒーがいただける新店まで。小さなスペースから発信される珈琲に、大注目！
    ■ユニークなガソリンスタンド
    給油や洗車以外に、こんなことも！？面白いガソリンスタンドを発見しましたよ。
  • 2021年05月27日startt5/27号　曜日限定のお店

    ■曜日限定のお店
    オープンが週に1度と聞けばなおさら惹かれる。今回の特集では、さまざまなスタイルで店を運営する店主を取材した。地元産の米を使った米粉パンや収穫したてのネギがふんだんに入ったねぎ焼、県産牛の生乳で作ったチーズに椿泊漁港で水揚げされた鮮魚が彩る定食が登場するよ！
    ■情熱Runner
    阿南市にある福村磯の魅力や釣りの楽しさを知ってほしいと奮闘する原田さん。「ここを拠点に面白いことをしていきたい」と熱く語るその想いに迫る！
  • 2021年05月13日startt5/13号　道を作る人

    ■道を作る人
    阿南市から美波町へ続く旧街道や神山の神通渓谷、那賀川流域の絶景を望める遊歩道。今回の特集では、“道”を整備し地域の魅力を伝える人たちを取材した。きっと、ウォーキングに出かけたくなること間違いなし！
    ■進化する、おにぎりに熱視線！
    こだわりの米や海苔に、ユニークな具材。進化を遂げた最近のおにぎり事情を知るべく、4軒の専門店を訪れた。

     
  • 2021年04月22日startt4/22号　徳島の美味しい民宿

    ■徳島の美味しい民宿
    季節の魚介や野菜をふんだんに使用した食事をいただく贅沢な時間。今回の特集では、鮮度抜群の海賊料理に畑や裏山で採れた食材で彩られたお膳など、宿主の心づくしの一品一品を堪能できる民宿をご紹介。牟岐町、阿南市椿町、吉野川市鴨島町、美馬市穴吹町の4軒が登場するよ。
    ■植物がある暮らし
    くねくねとした枝や葉の模様が個性的な観葉植物は、部屋に1つあるだけでちょっしたインテリアになる。いつもの生活を楽しみにさせてくれる、自分のお気に入り植物を見つけに行こう！

     
  • 2021年04月08日startt4/8号　二十代で自分の店を持つ

    ■二十代で自分の店を持つ
    毎月コース内容が変わる日本料理店やミルクとトーストをメインにしたキュートなカフェ、祖母の味を再現した手羽先専門店にカフェとバーを融合したお店。今回の特集では二十代で店をオープンさせ次々にアイデアを実行に移していく、若き店主たちを追った。
    ■一皿に、うららかな景色　春パスタ
    旬を迎えた野菜や魚を使った期間限定パスタ。美味しい一皿をいただいて、続く季節を元気に過ごしましょう。
  • 2021年03月25日startt3/25号　GO!CAMP

    ■GO!CAMP
    テントを拠点に周辺を散策したり、お気に入りのギアを眺めながらお酒を嗜んだり。キャンプの楽しみ方は無限大！今回の特集では大自然を満喫しながら思い思いに外遊びを謳歌するキャンパーたちにインタビュー。
    ■鴨南蛮でズズッと手打ち蕎麦
    鴨のうま味が溶け出したぬくぬくのつゆに、店主こだわりの手打ち麺をくぐらせる。すすった瞬間に蕎麦の豊かな香りが鼻を抜ける。ああ、なんて贅沢なの！
  • 2021年03月11日startt3/11号　農ライフ、NO LIFE

    ■農ライフ、NO LIFE
    徳島で奮闘中の若手農家を直撃。就農のきっかけや栽培している作物、経営スタイルが違えど「農業って面白い」と皆さんが口を揃える理由とは！？仕事の大変さや1年のサイクル、今後の展望についてインタビューした。
    ■ヤリキル！
    自分の趣味や遊びをとことん楽しんでいる人たちを紹介するコーナー。今回は釣り女子、けん玉名人、剣士が登場！
    ■デカケル！
    県内のイベント情報をチェックして、お出かけ計画を立てましょう！
  • 2021年02月25日startt2/25号　人が集う場所へ　倉庫を再生

    ■人が集う場所へ　倉庫を再生
    資材置き場はうどん店に、物流倉庫は中華そば店に生まれ変わり、かつて醤油蔵として使われていた場所は地域の交流拠点に変身。再び命が吹き込まれ、人々で賑わうスポットをご紹介！倉庫を改装したショップが立ち並ぶ、あのベイエリアのお店も登場するよ。
    ■スゴワザ
    経験に裏打ちされた信頼の技術を持つ職人に迫るコーナー。今回はフィッティングのスペシャリスト、バチェラーシューフィッターを取材した。
    ■ブカツニュース
    部活動をひたむきに頑張る中高生を応援！
  • 2021年02月11日startt2/11号　うつわを作る人

    ■うつわを作る人
    一度見たら忘れられない、あの素敵なうつわを作っているのはどんな人なんだろう。毎日のように土と向き合い、唯一無二の表現を追い求める徳島の若き陶芸家たちを追った。
    ■甘い至福のひとときChocolateを贈ろう
    後3日でやって来るバレンタインデーに向けて、思いを寄せるあの人や友達、家族はもちろん、自分へのご褒美としても。ほろ苦い大人チョコレートから子どもも喜ぶユニークチョコギフトまで、幅ひろ～くご紹介♡
  • 2021年01月28日startt1/28号　さあ、図書館へ行こう！

    ■さあ、図書館へ行こう！
    ユニークな企画が実施されていたり、ドリンク片手に読書ができたり、県内の図書館がぐんぐんと進化を遂げている。本好きな人も、しばらく図書館から足が遠のいているという人も、今どき図書館に足を運んで自分時間を楽しんでみては？
    ■喫茶店の絶品
    あの喫茶店で長く愛され続ける人気の一品。メニュー表にそっと書かれためちゃウマなカレー、ベーグル、グラタンをご紹介。
    ■シンガオ！
    栄養士が手がける健康ランチにラーメン店の本格ローストビーフなどなど、おニューな情報をお届けします！
  • 2021年01月14日startt1/14号　産直市のうまいもん作ったんはこの人！

    ■産直市のうまいもん作ったんはこの人！
    産直に並べられる売切御免の​“うまいもん”。ふわふわシフォンケーキに滑らかチーズケーキ、優しい押し寿司や具だくさん餃子！商品に込められた思いを聞くべく、生産者を訪ねた。
    ■マッスルの正体は私です
    仕事中の姿からは想像できないが脱いだらスゴイ！ストイックに理想の体を作っていくマッスルの正体は！？
     
  • 2020年12月24日startt12/24号　食の新時代この手で開拓する

    ■食の新時代この手で開拓する
    次世代型トマト生産施設や工場排水をエネルギーに変える缶詰工場、今までにない品種の水産物を開発する研究所から日本の昆虫食界をリードする会社まで、テクノロジーを駆使して新たな挑戦をする企業に迫る。
    ■子どもたちのスーパースター！一芸がスゴイ保育士さん
    自身の特技を保育に活かす先生たち。子どもたちを楽しませる、園（エン）ターテイナーを直撃！
  • 2020年12月10日startt12/10号　激渋銭湯～人とカランの物語～

    ■激渋銭湯～人とカランの物語～
    何年も前から大切に受け継がれてきた銭湯。脱衣所や浴室からは常連客の他愛のない会話や「気持ちよかった～」という満足げな声が聞こえる。世代を超えて愛されてきた徳島の激渋銭湯を訪ねた。
    ■徳島県立テクノスクール
    テクノで学び、美容、塗装、建築などの各分野で活躍する修了生を取材！
    ■今から出荷しますよ獲れたて
    漁師さんが我が子のように育てた旬の海産物。今回は大きくて厚みのある牡蠣をご紹介！
  • 2020年11月26日startt11/26号　食卓でおなじみのアノ商品 作っているのは私たちです！

    ■食卓でおなじみのアノ商品 作っているのは私たちです！
    子どもの頃から知っているアノ商品を作っているのはどんな人たちなのか！？ソース、焼きそば麺、豆腐、きな粉など徳島県民ご用達のアイテムを製造する現場を訪れた！
    ■ヤリキル！
    県内で趣味や遊びを謳歌する人々をご紹介。今回はボランティア、キャンプ、ボクシングに情熱を注ぐ3人が登場！
     
  • 2020年11月14日startt11/12号　廃校跡を蘇らせた人

    ■廃校跡を蘇らせた人
    かつて子どもたちの賑やかな声が響き渡っていた校舎。閉校となり静まり返っていたその場所を目覚めさせ、再び人が集まる空間を作った仕掛け人を取材した。
    ■コロッケ大好き宣言！
    おかずにもおやつにもなるコロッケ。素材の持ち味を活かしたものから変わり種まで、個性を持った逸品をご紹介！
  • 2020年10月22日startt10/22号　徳島の食を切り開く若手料理人

    ■徳島の食を切り開く若手料理人
    培ってきた経験と技術で生み出される美しい料理たち。お客の舌を唸らせるためフレンチ、イタリアン、創作和食、寿司の世界で腕を振るう若き料理人を追った。
    ■自販機物語
    今ではレアになってしまったカレーライス自販機や、採れたて卵を気軽に買えるようにと設置された新鮮卵の自販機をご紹介。それぞれの物語を知るべく自販機オーナーにインタビュー！
  • 2020年10月08日startt8/24号　オリジナルブランドを立ち上げました！

    ■オリジナルブランドを立ち上げました！
    新たな価値観で作った商品や、地域の文化を次世代に継承していくべく生み出されたもの。独自のブランドを立ち上げた人たちに大切にしている思いを尋ねた。
    ■情熱Innovator
    12年の月日をかけ育てあげたビッグしいたけとは！？しいたけ作りに情熱を燃やす革新者の軌跡を追った。
  • 2020年09月24日startt9/24号　ポツンと一軒店

    ■ポツンと一軒店
    その土地ならではの料理でお客をもてなすお店。つづら折りのくねくね道を進んだ先で迎えてくれたのは優しい笑顔の店主たちだった。
    ■100円グルメの真相
    ソフトクリーム、たい焼き、お好み焼きにパン。ワンコインでみんなを笑顔にするグルメを調査！！
  • 2020年09月23日9/24発行 startt特集掲載 国道438号の通行止めは解除

    　9/24発行 startt特集「ポツンと一軒店」掲載の国道438号線・神山町上分本根川(川井峠の2.4キロ東側)は、土砂崩れにより9月中旬より通行不可となっていましたが、9/22午後に復旧し、通行可能になっています。
    　最新の交通規制情報は、国土交通省 四国地方整備局のホームページなどでご確認ください。

    株式会社メディコム・startt編集部
  • 2020年09月10日startt9/10号　一点ものを作る職人

    ■一点ものを作る職人
    細かいところに凝らされた技や使う人の視点に立った発想から生まれる、本当に良いもの。一点一点に魂を込めてものを作る職人たちを追う。
    ■昭和＆令和のオムライス
    あなたはどっち派！？薄焼き卵でしっかり巻かれた懐かしいオムライスと見た目も味も新しい進化系オムライスを調査！
  • 2020年08月27日startt8/27号　てっぺん獲ったる男のラーメン

    ■てっぺん獲ったる男のラーメン
    徳島のラーメン界に新風を吹き込む若き店主たち。独自の一杯に勝負をかける、熱い挑戦者たちを追った。
    ■ピザパン図鑑
    みんな大好きピザパン。今回は5軒のベーカリーを取材し、生地やトッピングの工夫を聞いちゃいました！
  • 2020年08月13日startt8/13号　徳島、家具づくり 未来を組み立てる人

    ■徳島、家具づくり 未来を組み立てる人
    木工技術を受け継ぎ、家具づくりの現場で活躍する若き職人。仕事の魅力や将来像を語ってもらった。
    ■キッチンカーがゆく
    街で見かけるたこ焼き、クレープ、かき氷の移動販売。夢が詰まった色とりどりのキッチンカーを追う！